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攒足长寿本钱 认清对大脑有益的脂肪

腾讯三分彩 时间:2019年10月26日 22:56
在我们的大脑中,50%到60%的重量都是脂肪,因为人体摄入的脂肪,如肉、油会转化成脂肪酸,进而生成细胞膜的主要构成成分磷脂!因此我们要摄入适当的脂肪,维持大脑的正常运行,提升大脑记忆力。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽介绍说,一般食物本身没有好坏之分,但是大脑却对它们有所偏爱。   何丽介绍了三类食物,它们含有对大脑有益的脂肪。首先是海产品,就是海里面的鱼虾贝类,比如牡蛎,它含有的脂肪是长链的多不饱和脂肪酸,比如DHA可以帮助我们修复神经细胞,对孩子来说可以促进大脑发育。还有就是淡水里的水产品、含油比较丰富的坚果类、一些植物油,这些都是我们大脑比较喜欢的。   开心果、鸡蛋、茶油、鲫鱼、鳕鱼、牡蛎、三文鱼、泥鳅、螃蟹、黄豆、花生油、核桃、南瓜子、鲤鱼、基围虾、亚麻籽油、葵花籽油、金枪鱼、鸭蛋、橄榄油、草鱼、牛油果、腰果、黄花鱼、虾米。
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